Content on this page requires a newer version of Adobe Flash Player.

Get Adobe Flash player

www.barczakartevoirtas.hu

Jogszabályok

Az Európai Parlament és a Tanács 852-2004-EK rendelete

Az élelmiszer-higiéniáról.
Letöltés » - Az Európai Parlament és a Tanács 852-2004-EK rendelete.pdf

Az Európai Parlament és a Tanács 853-2004-EK rendelete

Az állati eredetű élelmiszerek különleges higiéniai szabályainak megállapításáról.
Letöltés » - Az Európai Parlament és a Tanács 853-2004-EK rendelete.pdf

Az Európai Parlament és a Tanács 854-2004-EK rendelete

Az emberi fogyasztásra szánt állati eredetű termékek hatósági ellenőrzésének megszervezésére vonatkozó különleges szabályok megállapításáról.
Letöltés » - Az Európai Parlament és a Tanács 854-2004-EK rendelete.pdf

Jó Higiéniai Gyakorlat útmutatók (GHP-k)

A 2006. január 1-vel hatályba lépő 852/2004/EK rendelet III. Fejezete alapján a helyes gyakorlatról szóló nemzeti útmutatókat az élelmiszer-ipari vállalkozások kategóriainak megfelelően kell kidolgozni és terjeszteni, egyeztetve az érintettek képviselőivel, valamint tekintettel a Codex Alimentarius vonatkozó magatartási szabályzataira. A tagállamok ösztönözhetik az útmutatók elkészítését.
Tovább »